Was ist appenzeller alpenbitter?

Appenzeller Alpenbitter ist ein traditioneller Schweizer Kräuterlikör, der seinen Ursprung im Kanton Appenzell Innerrhoden hat. Er wurde erstmals im Jahr 1902 von den Brüdern Jakob und Friedrich Howeg hergestellt und hat seitdem einen festen Platz in der Schweizer Trinkkultur.

Der Alpenbitter wird nach einem geheimen Rezept aus über 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln hergestellt. Zu den Hauptbestandteilen zählen Enzianwurzeln, Sternanis, Wermut, Zitronenmelisse und Pfefferminze. Die genaue Rezeptur wird streng gehütet und nur an ausgewählte Personen weitergegeben.

Der Geschmack des Appenzeller Alpenbitters ist bitter-süß und sehr kräuterig. Er wird oft pur oder auf Eis getrunken und eignet sich auch als Zutat für verschiedene Cocktails. Der Alpenbitter hat einen Alkoholgehalt von 29 % vol.

Appenzeller Alpenbitter ist heute ein bekanntes und beliebtes Schweizer Traditionsgetränk. Er wird von der Appenzeller Alpenbitter GmbH in Appenzell produziert und in verschiedenen Flaschengrößen angeboten. Neben dem klassischen Alpenbitter gibt es auch Variationen wie den Alpenbitter mit Honig oder den Alpenbitter X.O. mit längerer Reifezeit.

Der Alpenbitter ist nicht nur in der Schweiz bekannt, sondern wird auch international exportiert. Er ist ein Symbol für die Appenzeller Tradition und Kultur und wird oft als Souvenir oder Geschenk aus der Region mitgebracht.

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